sapidité

sapidité

sapidité [ sapidite ] n. f.
• 1762; de sapide
♦ Didact. Caractère de ce qui est sapide. ⇒ goût, saveur. — Agent de sapidité : additif alimentaire qui accroît la sensibilité des récepteurs gustatifs. ⊗ CONTR. Insipidité.

● sapidité nom féminin Qualité de ce qui est sapide. ● sapidité (expressions) nom féminin Agent de sapidité, additif alimentaire qui accentue la sensibilité des récepteurs gustatifs. ● sapidité (synonymes) nom féminin Qualité de ce qui est sapide.
Synonymes :
- goût

sapidité
n. f. Didac. Qualité de ce qui a de la saveur.

sapidité [sapidite] n. f.
ÉTYM. 1762; de sapide.
❖
♦ Didact., littér. Caractère de ce qui est sapide. ⇒ Goût, saveur.
❖
CONTR. Insipidité.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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